Starters​​
​
Beetroot Carpaccio - Fein geschnittene Rote Beete an einer Vinaigrette Joghurt Honig Sauce und Pistazien.
18
Rib Eye Mini Tacos ( 2 Stk.) Die einzigen Tacos die einen Michelin Stern bekommen haben. Unsere kommen mit Avocado - Tomatillo - Salsa und einem gegrillten Piemento (nicht scharf), auf einer Käsekruste. Wenn ich nur einen Taco essen dürfte, dann wäre es dieser.
22
"Project X" Mini Burger Die kleine Ausgabe unseres klassischen Cheeseburgers. Mit Amerikanischem Käse, gegrillten Zwiebeln und unserer hauseigenen Sauce. Probiere ihn als erstes, bevor er auf Uber Eats verfügbar ist.
14
​
Mangelica Jamon Dieses ungarische Prachtstück führt jetzt ein gutes Leben in Spanien, ernährt sich von Eicheln und schmeckt einfach fantastisch. Kostet aber nur die Hälfte von dem ursprünglichen Iberico Schwein.
Glauben Sie mir, ich liebe Iberico und finde die ungarische Variante die in Spanien Urlaub macht genial.
26 / (1/2) 14
​
Lachs Picante - Gegrilltes Lachstartar, gemischt mit unserer Hausgemachten Chipotle Mayo, Avocado und gepickerlten Gurken.
19​
Mains
Steak und Potatoes Marmoriertes Steak, perfekt gegrillt kommt mit spanischen Kartoffeln und unserer würzigen Cowboybutter.
49
Rinds Bäggli Langsam gekocht in einer phantastischen Rotweinsauce, serviert mit hausgemachten Tagliolini. ​
Premium Cut Filet - mit Cowboy Butter, schwarzer Knoblauch oder Macha Sauce
250g 56 | 180g 46
Baby Back BBQ Ribs - Vier Stunden langsam gegart, glasiert und mit rauchiger Chipotle - BBQ - Sauce, dazu ein knackig -würziger Coleslaw als Gegenpol.
44
Honey-Glazez Salmom - Ponzu & Chili Sauce mit japanischem Gurkensalat.
34
​
​​
​Sides
​
Patata Bravas - Handgeschnitten, doppelt frittiert und mit Chipotle - Mayo - Sauce.
9
Zucchini Fries - jedes Kind aus Italien kann sich an diese erinnern und obwohl ich Mexikaner bin liebe ich sie auch.
8
Hausgemachte Tagliolini
9
Unser Starter Salat in Beilagen Version.
6
​
SPARKLING
ITALIEN
PROSECCO EXTRA DRY
DOC, Treviso, Montasolo
48
SATÈN BRUT
DOCG, Bellavista, Franciacorta, 2018
90 | 14
​
​
​
​WHITE
​
​
SCHWEIZ
VINATTIERI BIANCO
DOC, Vinattieri, Ticino, 2022
48 | 12
MALANSER SAUVIGNON BLANC
AOC, Graubünden, von Salis, 2022
48
​FRANKREICH
​
CHARDONNAY ARDÈCHE
VDP, Louis Latour, Beaune, 2022
47 | 7
CHABLIS
AC, Domaine a Beaune cote D'or, 2022
7,5 | 45
​3,75 | 25
​​
​
ITALIEN
​
PINOT GRIGIO
DOC, Südtirol, Terlan Tradition, 2023
45 | 8
​​
ROERO ARNEIS
DOCG, Mauro Sebaste, 2024
45 | 8
​
BRO TREBBIANO
IGT, Forli, Noelia Ricci, 2020
48
​
INFANTATA MALVASIA
IGP, Sizilien, Caravaclio, Salina, 2021
49
​
BOSCO DEL MERLO
Sauvignon Blanco, Veneto, 2021
58
VERMENTINO COSTAMOLINO
Sardinien, 2023
43 | 8
​
SPANIEN
​
JOSÉ PARIENTE VERDEJO
DO, Rueda, José Pariente, 2023
42
​
​
PORTUGAL
​
ALBARIÑO PAZO
Señorans Blanco, Rias Baixas, 2023
59
​
​
​​
​​ROSÉ
FRANKREICH
​​
ROSABELLE
PAYS D’OC, 2022
52 | 13
​
​
​
RED
SCHWEIZ
​
MALANSER PINOT NOIR
AOC, Graubünden, von Walis, 2022
58 | 13
​
​
QUATTROMANI MERLOT
DOC, Ticino, Tamborini, 2020
95
​
FRANKREICH
​
CHÂTEAU DE GIRONVILLE
AC, Haut-Médoc, Château de Gironville, 2018
52 | 13
​
ITALIEN
​
LAGREIN RISERVA FURGGL
DOC, Südtirol, P. Zemmer KG, Alto Adige, 2023
56
IL SANGIOVESE DI ROMAGNA
DOC, Superore, Noelia Ricci, 2020
49
KOREM
IGT, Sardinien, Isola Nuraghi, Agriolas, 2019
55 | 14
​
SERRALUNGA
DOCG, Piemonte, Barolo, Giovanni Rosse, 2019
79
​
SPANIEN
​
MAURO
VS, Vino de la Tierra de Castilla y León, Bodegas Mauro, 2022
110
​
CARMELO RODERO TSM
DO, Carmelo Rodero, Ribera del Duero, 2017
128
​
PSI RIBERA DEL DUERO
DO, P. Sisseck, Alnardo S.L. Hasinda M. Tinto, 2022
60
​
HACIENDA MONASTERIO
DO, Ribera del Duero, 2021
80 | 12
​
AALTO PS
DO, Bodegas Aalto, Ribera del Duero, 2021
169
​
ÖSTEREICH
​
ZWEIGELT UMATHUM
Burgenland, 2021
49
​
​
​
​
COCKTAILS
MARGARITA - El Original
Tequila, Cointreau, Limette und Agavenektar.
Mit Salzrand und auf Eis oder gemixt serviert.
16
Flavored MARGARITA 

Tamarind, Hibiskus, Erdbeere und Passionsfrucht.
16
MEZCALINA Classic Smokey Taste
Tamarind, Hibiskus, Erdbeere und Passionsfrucht.
16
Flavored MEZCALINA 

Tamarind, Hibiskus, Erdbeere und Passionsfrucht.
​16
​
BASIL SMASH
Gin, Basilikum, Zitrone und Agavennektar.

13
LIMOCELLO SPRITZ
Prosecco, Limocello, Zitrone und Sodawasser.

13
MEXICAN CARAJILLO 

Espreeo, Liquor 42, serviert auf Eis.
15
CAMPARI SPRITZ 

Campari, Prosecco und Sodawasser.

13
​
0% COCKTAILS
​
ZERZECCO

Vol% Prosecco.
8
​
​
BASIL SMASH ZERO

Gin 0 Vol%, Minze, Sodawasser und Limette.

11
​
​
​
HUGO 

0 Vol% Prosecco, Sodawasser und Holunder.

10
​
​
​
Alle Preise in CHF, inkl. MwSt.
